A Fior di Latte da Yema é uma mozzarella de leite de búfula de tamanho grande, com sabor suave e adocicado. Feita para satisfazer os mais exigentes apreciadores, é uma excelente fonte de proteína e harmoniza perfeitamente com vinhos brancos frescos e espumantes. Também pode ser servida junto a pizzas, saladas e receitas gourmet.