Bleu D’Or É Um Queijo Mais Firme Sendo Um Pouco Quebradiço, Tem Uma Textura Úmida, Untuosa E Teor Acentuado De Sal, Possui Cor Amarelada Ou Palha Com Casca Natural, Apresenta Um Sabor Acentuado E Aroma Intenso Com Uma Consistência Cremosa Sendo Uma Boa Fonte De Vitaminas, Proteínas E Cálcio.