O Bleu Intense D’or é um queijo de maturação prolongada, mais cremoso e de sabor marcante, levemente picante e cheio de personalidade. Com massa macia e branca, apresenta veios azul-esverdeados característicos, resultado da ação do mofo Penicillium Roqueforti. Seu sabor se intensifica conforme o estágio de maturação, tornando-o ideal para quem aprecia queijos fortes e sofisticados.